約900年もの間、この地に佇み、
ルミエールの歴史を見守り続けてきた大きなケヤキ。
このケヤキの学名「ゼルコバ」が、
私たちの店名です。

ぶどう畑や南アルプスの山々を望む、
光あふれる開放的な店内。
夜には、甲府の街の煌めき。
昼と夜、春夏秋冬、
訪れるたびに違う表情で
お客様をお迎えします。

自然豊かな山梨の食材を生かし、
洗練された「ヤマナシ・フレンチ」と、
ルミエールの芳醇なワインで心に響く、
かけがえのない時間。

心ゆくまでお楽しみください

グランシェフ 広田 昭二

GRAND CHEF

グランシェフ 広田 昭二

1955年、高知県生まれ。ホテルオークラ、プティポワン、ベルフランスを経て、フランス、アメリカで研修後、ホテル西洋銀座 元総料理長を務める。現在は、ワイナリーレストラン ゼルコバ総料理長。「場所場所でとれる素材をフレンチのテクニックで最大限に生かす。海に行けば海の料理、山に行けば山の料理」がモットー。

甲斐サーモン、甲州ビーフ、ルミエールオリジナルのワインベーコンや、大塚人参、クレソン、桃、ブドウ…。
山梨県産の新鮮な食材を存分に生かし、季節の移ろいを料理で表現しています。 ルミエールのワインやワインヴィネガー、スロヴェニアのピラン塩を使い、 一皿一皿のその先に、お客様の笑顔を思い浮かべながら、 心を込めて調理しています。

ワインと同じように、料理は「香り」が大切です。
四季折々の食材に合わせて、ハーブやスパイスを使い、
ドレッシングやソースを作ります。
料理を一段と引き立て、食べる人を惹きつける、
山梨ならではの「旬の香り」をワインと共にお楽しみ下さい。

 
 
 
 

A la carte Menu

－前菜－

  • 甘々娘の冷製スープ
    “ゼルコバ”スタイル
    ￥770
  • 桃のサラダ
    黒コショウとバニラの香り
    ￥1,100

－魚料理－

  • イトウのポワレ
    トマトフォンデュと
    アンチョビバターソース
    ￥1,870

－肉料理－

  • 山梨県産牛のロースト
    季節の野菜と赤ワインバター添え
    ￥2,640
 
 
 
 

Drink Menu

－アルコール－

グラスワイン

  • スパークリングワイン
    ￥1,100～
  • 白ワイン
    ￥770～
  • 赤ワイン
    ￥880～
  • デザートワイン
    ￥1,210～

ボトルワイン

  • スパークリングワイン
    ￥4,620～
  • 白ワイン
    ￥3,630～
  • 赤ワイン
    ￥4,070～

－ノンアルコール－

  • シトロンシャワー
    ￥660
  • ルミエールの白ワインヴィネガーにレモンとライムの果汁を加えました。柑橘系の甘酸っぱい味、清涼感あふれる微炭酸のヴィネガードリンクです。
  • ハイビスカスシャワー
    ￥660
  • ルミエールの赤ワインヴィネガーにハイビスカスの花、リンゴ果汁を加え、シナモンの香りでアクセントを付けた微炭酸のヴィネガードリンクです。

その他、コーヒー・紅茶・ジュースなどの
ソフトドリンクを揃えております

※メニューは全て税込表示です

※ ディナーは別途10%のサービス料が加算されます

営業時間

ランチ 　11:30～14:00（L.O）

ディナー 17:30～20:00（L.O）

※土日祝日に限り、
ランチ 11:00～、12:45～（2部制）

※ディナーは、2日前の15時までにご予約をお願いします

定休日

火曜日
（祝日の場合は営業いたします）

ご予約受付・お問い合せ先

TEL 0553-47-4624
（レストラン直通）

レストランへのご予約は、お電話にて承ります

予約希望日、時間、人数、お名前（フルネーム）、電話番号をお知らせください。 ご予約は、団体様も可能です。

※メールではご予約を承れませんので、ご注意下さい。

0553-47-4624

オンラインでのご予約はこちら
 
 

ACCESS

〒405-0052

山梨県笛吹市一宮町南野呂624

お車でお越しの場合

JR勝沼ぶどう郷駅より約10分

電車でお越しの場合

JR勝沼ぶどう郷駅からタクシーで10分

もしくは

JR塩山駅からタクシーで15分

※タクシーでお越しの場合は、車の台数に

限りがあるため、ご予約をおすすめします。

塩山タクシー　0553-44-0007

甲州タクシー　0553-44-0003

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●　空席有　　☓　満席　　▲　一部空有　　貸　貸し切り　　■　定休日　　–　臨時休業

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※メールではご予約を承れませんので、ご注意下さい。

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