約900年もの間、この地に佇み、
ルミエールの歴史を見守り続けてきた大きなケヤキ。
このケヤキの学名「ゼルコバ」が、
私たちの店名です。

ぶどう畑や南アルプスの山々を望む、
光あふれる開放的な店内。
夜には、甲府の街の煌めき。
昼と夜、春夏秋冬、
訪れるたびに違う表情で
お客様をお迎えします。

自然豊かな山梨の食材を生かし、
洗練された「ヤマナシ・フレンチ」と、
ルミエールの芳醇なワインで心に響く、
かけがえのない時間。

心ゆくまでお楽しみください

グランシェフ 広田 昭二

GRAND CHEF

グランシェフ 広田 昭二

1955年、高知県生まれ。ホテルオークラ、プティポワン、ベルフランスを経て、フランス、アメリカで研修後、ホテル西洋銀座 元総料理長を務める。現在は、ワイナリーレストラン ゼルコバ総料理長。「場所場所でとれる素材をフレンチのテクニックで最大限に生かす。海に行けば海の料理、山に行けば山の料理」がモットー。

甲斐サーモン、甲州ビーフ、ルミエールオリジナルのワインベーコンや、大塚人参、クレソン、桃、ブドウ…。
山梨県産の新鮮な食材を存分に生かし、季節の移ろいを料理で表現しています。 ルミエールのワインやワインヴィネガー、スロヴェニアのピラン塩を使い、 一皿一皿のその先に、お客様の笑顔を思い浮かべながら、 心を込めて調理しています。

ワインと同じように、料理は「香り」が大切です。
四季折々の食材に合わせて、ハーブやスパイスを使い、
ドレッシングやソースを作ります。
料理を一段と引き立て、食べる人を惹きつける、
山梨ならではの「旬の香り」をワインと共にお楽しみ下さい。

 
 
 
 

A la carte Menu

-前菜-

  • 南瓜の冷製クリームスープ
    ココナッツ風味

    ¥770
  • ルミエール特製 赤ワインベーコンと
    ブドウのサラダ

    ¥1,100

-魚料理-

  • 富士の介のヴァプール
    赤ワインヴィネガーバターソース

    ¥1,870

-肉料理-

  • 山梨県産牛のロースト
    フォアグラとチキンレバーのムース添え

    ¥2,640
 
 
 
 

Drink Menu

-アルコール-

グラスワイン

  • スパークリングワイン
    ¥1,100~
  • 白ワイン
    ¥770~
  • 赤ワイン
    ¥880~
  • デザートワイン
    ¥1,210~

ボトルワイン

  • スパークリングワイン
    ¥4,620~
  • 白ワイン
    ¥3,630~
  • 赤ワイン
    ¥4,070~

-ノンアルコール-

  • シトロンシャワー
    ¥660
  • ルミエールの白ワインヴィネガーにレモンとライムの果汁を加えました。柑橘系の甘酸っぱい味、清涼感あふれる微炭酸のヴィネガードリンクです。
  • ハイビスカスシャワー
    ¥660
  • ルミエールの赤ワインヴィネガーにハイビスカスの花、リンゴ果汁を加え、シナモンの香りでアクセントを付けた微炭酸のヴィネガードリンクです。

その他、コーヒー・紅茶・ジュースなどの
ソフトドリンクを揃えております

※メニューは全て税込表示です

※ ディナーは別途10%のサービス料が加算されます

営業時間

ランチ  11:30~14:00(L.O)

ディナー 17:30~20:00(L.O)

※土日祝日に限り、
ランチ 11:00~、12:45~(2部制)

※ディナーは、2日前の15時までにご予約をお願いします

定休日

火曜日
(祝日の場合は営業いたします)

ご予約受付・お問い合せ先

TEL 0553-47-4624
(レストラン直通)

レストランへのご予約は、お電話にて承ります

予約希望日、時間、人数、お名前(フルネーム)、電話番号をお知らせください。 ご予約は、団体様も可能です。

※メールではご予約を承れませんので、ご注意下さい。

0553-47-4624

ACCESS

〒405-0052

山梨県笛吹市一宮町南野呂624

お車でお越しの場合

JR勝沼ぶどう郷駅より約10分

電車でお越しの場合

JR勝沼ぶどう郷駅からタクシーで10分

もしくは

JR塩山駅からタクシーで15分

※タクシーでお越しの場合は、車の台数に

限りがあるため、ご予約をおすすめします。

塩山タクシー 0553-44-0007

甲州タクシー 0553-44-0003

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 空席有   満席   一部空有  貸 貸し切り   定休日   臨時休業

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※メールではご予約を承れませんので、ご注意下さい。

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