WINE VINEGAR

TOP WINE VINEGAR 使用レシピトマトのサラダ

野菜
トマトのサラダ

トマトの味と香りがグンと引き立つ最高のドレッシング。トマトサラダだけではなく、冷製パスタやそうめんにかけていただくのもおすすめです。

材料
(2人分)

トマト（完熟）　1個
モッツァレラチーズ　30g
バジルの葉　2枚

【A】ドレッシング
エクストラバージンオリーブオイル　70ml
aaボンシェフ（赤）　大さじ２zz
はちみつ　大さじ１
塩　小さじ１
こしょう　少々

① 材料Aのボンシェフ（赤）と、はちみつ・塩・こしょうをよく混ぜ合わせる。
② ①にエクストラバージンオリーブオイルを少しずつ入れ、白濁してとろみが出るまでホイッパーでよくかき混ぜる。
③ 小口に切った、トマト・モッツァレラチーズ・バジルの葉を加えて和える。

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